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きのこ料理

先日、採ってきたきのこを料理しました☆

材料は、ブナハリタケ、フチドリツエタケです。

<ブナハリタケ>

ブナハリタケの炊き込みご飯061017_1911

A お米・・・3合
  醤油・・・大さじ2杯
  酒・・・大さじ2杯
B ごま油・・・大さじ3杯
  にんじん・・・1/2本
  大根・・・1/4本
  醤油・・・大さじ3杯
  砂糖・・・大さじ3杯
  塩・・・1つまみ
  鶏肉・・・100g
  ブナハリタケ・・・適量(きのこは、塩水に30分くらいつけ虫を出します)

① Aをすべて混ぜ炊きます。
② Bを炒めます。
③ ①が温かいうちに混ぜ込みます。

できあがりい♪
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<フチドリツエタケ>

フチドリツエタケのグラタン風

A フチドリツエタケ・・・適量(5本くらい)061017_1908
  とろけるチーズ・・・50gくらい
  トマト・・・二個くらい
  ピーマン・・・2個
  コンソメ・・・適量
  マヨネーズ・・・適量

① フチドリツエタケを、バターで炒めておく。

② グラタン皿に、フチドリツエタケを敷き、コンソメをかけ、トマトをのせ、マヨネーズをかけます。さらに、下が見えないくらいにチーズを乗せ、ピーマンで飾ったら、オーブンで焼きます。

③焦げ目がついたら、できあがりぃ♪
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きのこ」カテゴリの記事

コメント

美味しそうーーー!!!!!!
ってかどっちも食べたことも聞いたこともないきのこですwww
いいですねぇ☆きのこ類は美味しいので大好きです♪

投稿: マリ怪獣 | 2006年10月20日 (金) 23時12分

レシピまで書けてすご〜い!お料理どこかで習ってたのですか?
私はもっぱらホクトのきのこですが、いつも似たような料理になってしまうので、参考にさせてもらって作ってみま〜す。

投稿: きのこちゃん | 2006年10月21日 (土) 18時18分

>マリ怪獣さんへ

スーパーで、売ってるきのこは、大体10種類くらい。
私の図鑑に載ってるきのこが、1000種類くらい(毒きのこ込み)
世の中には、もっともっとおいしいきのこがたくさんありますよーー♪

>きのこちゃんへ

料理は、超適当です★
グラタンは、たまたま居合わせて、きのこ料理を食べるハメになってしまった、友達作です♪
分量も、味見しながら自分好みにしてください゚・*:.。..。.:*
炊き込みご飯は、マイタケがあうと思いますよ★

投稿: きのこ(管理者) | 2006年10月21日 (土) 21時41分

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